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菠萝咕噜肉的做法步骤

1.前腿肉洗净切小块。

2.切适量的菠萝和红椒备用。

3.前腿肉加入少许盐，五香粉，花生油，生抽均匀。

4.再加入一个鸡蛋，玉米淀粉抓匀，均匀的裹上面糊。

5.碗中加入番茄酱，白砂糖，白醋，玉米淀粉水搅拌均匀备用。

6.锅中热油放入肉块小火慢油炸至定型。

7.炸至金黄色捞出。

8.开大火待油温升高，放入肉块复炸后捞出。

9.锅中倒入酱汁炒至浓稠。

10.放入菠萝块和红椒。

11.放入炸好的肉。

12.快速翻炒均匀即可出锅。

13.成品。

14.成品。